Santé / Restauration collective
Apprentissage - Gestionnaire en restauration de système CFC - 100%
Hôpitaux Universitaires de Genève · Genève · GE
Séniorité T1permanent
Profil recherché
Élève ayant terminé sa scolarité obligatoire avec un intérêt marqué pour la cuisine et la restauration, sociable, capable de travailler en équipe et de gérer le stress.
Responsabilités principales
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises
- Préparer des plats et élaborer des boissons
- Assurer l'accueil, la vente et le conseil à la clientèle
- Gérer la mise en place des produits
- Participer à la planification et l'organisation des activités de terrain
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Compétences attendues
Réception de marchandisesContrôle de marchandisesPréparation de platsÉlaboration de boissonsAccueil clientVenteConseil à la clientèleMise en placePlanification d'activitésGestion des planningsSécurité alimentaireHygièneSuivi de la qualitéMarketing
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